La RSE n’est pas un accessoire de mode  !

Interview d’Alain Masson, Directeur Responsabilité Sociale de l’Entreprise, Sodexo France

Comment est organisée la fonction RSE chez Sodexo ?

La RSE est un sujet transversal et très important chez Sodexo. C’est pourquoi, elle est rattachée directement à un membre du Comité Exécutif qui pilote la « Direction des Projets Stratégiques et RSE ». Ensuite, en tant que Directeur de la RSE en France, j’ai une équipe de quatre personnes qui travaille avec moi et qui porte les sujets auprès des équipes. Puis nous nous appuyons sur des ambassadeurs dans les différentes entités du groupe. 

A terme, Je souhaiterais qu’il y ait un référent RSE dans chaque segment d’activité. Enfin, bien entendu, je suis amené à travailler et à interagir avec différentes fonctions de l’entreprise, selon les sujets, dont la DRH sur les questions de diversité comme la mixité par exemple.

La démarche RSE est-elle plutôt initiée au sommet (top-down) ou est-ce une démarche co construite avec l’ensemble des acteurs ?

Elle est d’abord sous-tendue par une feuille de route qui s’appelle « Better tomorrow 2025 » qui décline nos neuf engagements conçus pour développer des conduites responsables dans tous les aspects des activités de Sodexo. Ces neufs engagements sont issus du croisement de 2 dimensions :

• nos trois rôles en tant qu’entreprise (employeur, entreprise de service, entreprise citoyenne),
• et nos trois impacts (social, environnemental et sociétal).

Ainsi, pour chacun de nos rôles, nous avons pris l’engagement d’influer positivement sur les personnes, les communautés et l’environnement.

Chaque engagement s’accompagne d’un objectif concret et mesurable grâce auquel le Groupe peut suivre les progrès accomplis.

Nous avons fait cet effort de clarification car il est toujours un peu compliqué de savoir exactement ce que l’on met derrière le terme : RSE.

Dans nos neuf engagements, nous avons trois priorités :

1. La première concerne le gaspillage alimentaire.Nous nous engageons dans la réduction du gaspillage alimentaire dans le cadre de nos activités avec un programme mondial « WasteWatch », qui permet de recenser les causes du gaspillage et de mettre en place des actions pour les résoudre. Nous mettons également notre expertise au service d’autres entreprises et d’ONG.
2. La deuxième priorité est la lutte contre la faim. Nous ne pouvons pas être une entreprise de Restauration et de Services, avec 75 millions de clients dans le monde, et ne pas nous occuper de lutte contre la faim et de la malnutrition, notamment dans les pays où nous sommes présents et où ces sujets sont cruciaux. Nous apportons des conseils et du soutien à des populations à risque de malnutrition. Nous redistribuons des surplus alimentaires et nous finançons des jardins collectifs afin d’encourager l’autosuffisance alimentaire. Par ailleurs, nous développons depuis plus d’une vingtaine d’années maintenant un programme qui s’appelle : « Stop hunger”
3. Enfin, notre troisième priorité est un sujet RH : c’est la mixité. Avec 450 000 collaborateurs dont environ 35 000 en France, nous sommes le 19^e employeur mondial et nous revendiquons sur la question de l’égalité femmes-hommes une position de leader. En effet, 50 % des membres du Conseil d’administration et plus de 30 % des cadres supérieurs de Sodexo sont des femmes. Nous nous sommes engagés à ce que 40 % de nos cadres dirigeants soient des femmes d’ici 2025.. Nous avons également créé le Women’s International Forum for talent (SWIFt) qui s’appelle aujourd’hui SoTogether car il est composé de femmes et d’hommes. C’est un conseil consultatif dont l’objectif est de parvenir à l’égalité à tous les niveaux de l’entreprise. 

Il faut savoir que nous avons deux grandes familles de métiers. Nous sommes plutôt connus pour le premier : la Restauration. Mais quasiment 35% de notre chiffre d’affaires se fait sur des activités de Maintenance et de facility management. Ces métiers sont historiquement très masculins et nous mettons en place différentes actions pour les féminiser. Sur ce sujet, mon travail consiste, dans un premier temps, à déconstruire les stéréotypes. 

Nous avons d’ailleurs réalisé une étude d’une large ampleur menée sur une période de cinq ans, qui a porté sur 50 000 managers représentant différentes fonctions dans 70 entités à travers le monde. Elle a démontré, à travers des indicateurs qualitatifs (taux d’engagement, taux de fidélisation des clients) mais également des indicateurs financiers (marge opérationnelle, …) qu’une équipe mixte (équipes présentant un ratio femmes/hommes compris entre 40 et 60 %)  était synonyme de performance. 

Cette enquête nous a permis de franchir un cap en démontrant que la mixité n’est pas une histoire de mode ou une stratégie de communication mais qu’elle doit faire partie de notre ADN car elle est porteuse de performance durable.

Vous citez des programmes qui ont une certaine antériorité (une vingtaine d’années) alors que l’appellation RSE est un terme plus récent. 

C’est vrai mais Sodexo a 70 ans d’existence et quand je présente la RSE, cela m’amuse de reprendre une phrase qui est assez ancienne parce qu’elle doit dater de la fin des années 60 juste après la création de l’entreprise : « Aujourd’hui nous devons participer à la qualité de vie de consommateurs, de clients, de salariés, nous devons faire en sorte de développer les populations, les communautés dans les pays ou dans les régions dans lesquels nous sommes présents, tout ça dans une logique un peu durable ». C’est une phrase qu’avait prononcé Pierre Bellon, le fondateur de Sodexo. Cela ne s’appelait pas la RSE ni même le Développement durable, mais nous le mettions déjà en œuvre ! C’est un peu comme Monsieur Jourdain dans le Bourgeois Gentilhomme de Molière qui faisait de la prose sans le savoir Je pense que Pierre Bellon avait dès le départ dans son projet, le souhait de développer une entreprise responsable et pérenne. Et très tôt, Sodexo a lancé des projets responsables comme par exemple, en Amérique du Sud (Pérou, Colombie, Bolivie) la création d’écoles pour les femmes afin de leur permettre de devenir autonomes.

Cela tient aux métiers de Sodexo  ?

Effectivement, beaucoup de nos métiers ne nécessitent pas forcément de qualification. Nous pouvons donc recruter des profils faiblement qualifiés et leur donner la possibilité de se développer à l’intérieur de l’entreprise en suivant notamment des parcours de formation qui leur permettent d’obtenir des Certificats de Qualification professionnelle reconnus. Le fameux ascenseur social fonctionne encore chez nous ! Mais attention, nous n’avons pas qu’une vision purement citoyenne et engagée. nous réalisons également ces actions car elles ont un impact positif sur notre performance. Nous cherchons à concilier logique économique, sociale, environnementale et sociétale. Par exemple, aujourd’hui, nous mettons en place des actions pour accueillir des personnes ayant le statut de réfugiés en France dans l’entreprise. Ces populations sont éloignées de l’emploi. Nous leur offrons un moyen de s’épanouir, de s’insérer et de se développer. Mais c’est également pour nous un moyen d’élargir notre palette de sourcing, de détecter des talents qui pourront créer de la richesse pour Sodexo. Ces personnes ont une envie et une motivation qui sont décuplées par la situation. Il en résulte un taux d’engagement exceptionnel. 

Est-ce que votre politique RSE est un élément d’attractivité pour votre entreprise ? Les candidats à l’embauche y-sont-ils sensibles ?

Nous n’en sommes qu’au tout début. Nous observons que la préoccupation RSE des collaborateurs est en train de croître poussée par les jeunes générations. Ces derniers veulent travailler dans des entreprises “citoyennes”.

Aujourd’hui nous sommes dans un marché hyper concurrentiel. Nous avons des marges très faibles. Donc, oui le salaire restera toujours important pour attirer des candidats mais, la différence se fera, de plus en plus, sur l’expérience que l’entreprise leur propose de vivre :

• Est-ce que je vais pouvoir m’épanouir dans votre entreprise ?
• Est-ce que mon travail est porteur de sens ?
• Est-ce que je vais pouvoir m’engager dans des actions utiles ?

Comment un collaborateur chez Sodexo peut-il contribuer à la politique de RSE du groupe ?

Notre situation est complexe du fait de notre implantation géographique très dispersée et de la difficulté de faire arriver la bonne information au bon endroit et au bon moment. Mais, bien entendu, nous cherchons à les mobiliser sur nos opérations. Il faut que quelqu’un initie les choses (en l’occurrence, c’est mon rôle), mais ensuite les opérationnels doivent s’en saisir pour que cela essaime et se diffuse durablement dans l’organisation. Je reprends l’exemple des réfugiés. Dans un premier temps, l’impulsion est venue de notre directeur qui souhaite une croissance inclusive et m’a demandé de mettre en oeuvre des actions autour de cette problématique. Puis, comme nous n’avions pas d’expertise suffisante sur ce sujet, nous nous sommes entourés d’Associations très sérieuses pour disposer de toutes les informations nécessaires et pour réaliser la mise en relation. Puis, dans un troisième temps, je suis allé directement voir un opérationnel du secteur de l’éducation de la région lyonnaise, que je savais sensible à la RSE, pour qu’il s’en empare.

Je lui ai demandé : « Quelle est ta principale problématique RH actuellement ? ». Il m’a dit : « En septembre, lors de la rentrée scolaire, j’ai beaucoup de mal à trouver des cuisinier.e.s”. Je lui ai parlé des réfugiés et il m’a indiqué que s’il ’était sûr de pouvoir avoir quatre, cinq cuisiniers en septembre, il s’engageait à les recruter. En partenariat avec l’’Association « Forum réfugiés », nous lui avons trouvé cinq réfugiés ayant un bon niveau de Français. Bien sûr, il faut faire tomber les stéréotypes. Il est important de préparer la rencontre et de démystifier les choses. Dans ce cas d’espèce, les entretiens se sont très bien passés. Notre manager les a trouvés extrêmement motivés. Nous nous sommes engagés à les recruter à l’issue d’une formation faite par l’Association à nos différentes procédures et notamment tout ce qui tourne autour des questions d’hygiène et de sécurité. 

Je tiens à insister sur un point important. Nous ne voulons absolument pas classer les salariés par catégories et dire : « Nous avons un cuisinier au statut de réfugié, un employé de service en insertion sociale, un autre bénéficiaire du RSA ». Nous avons besoin de ressources et nous devons pouvoir dire : « Est-ce que nous avons quelqu’un de formé : Oui ; est-ce que nous avons quelqu’un de motivé : Oui ; Est-ce qu’il a la capacité de communiquer et de prendre des consignes : Oui ». Il faut que ces trois critères soient réunis. Evidemment nous essaierons de parler de l’histoire de la personne mais ce n’est pas le but ! Nous avons besoin d’avoir régulièrement des cuisiniers et si nous n’en trouvons pas, cela veut dire que potentiellement nous sommes en difficulté par rapport au monde économique et par rapport à nos concurrents parce qu’eux auront peut-être la ressource qui nous manque.

Quelles sont les évolutions que vous souhaitez donner à votre politique RSE ?

Dans une perspective historique, comme je vous le disais, Sodexo fait de la RSE depuis son origine mais de manière informelle et non systématique. Aujourd’hui la RSE est devenue l’un des quatre axes stratégiques de l’entreprise. Ce n’est pas rien. Le sujet est porté par notre présidente Sophie Bellon et Denis Machuel Directeur Général du groupe. Dans beaucoup de pays nous avons déjà une croissance inclusive. Le sujet est également poussé par nos clients. Il n’y a plus un seul gros appel d’offres qui ne parle pas de RSE. Le futur sera de généraliser la RSE à tous les niveaux de l’entreprise et d’internaliser la prise en compte des dimensions sociales, sociétales et environnementales dans toutes nos actions. J’aime bien la métaphore du tabouret qui ne peut tenir que sur trois pieds.